Spezialitäten aus Kampanien

Für Feinschmecker und Liebhaber der authentischen italienischen Küche ist der Aufenthalt in unserer Region ein wahrer Genuss. Sie werden feststellen, dass viele Delikatessen, die Ihnen als typisch italienisch bekannt sind, aus Kampanien stammen. Synonyme einer bodenständigen und doch feinen Küche mit jahrhundertealter Tradition.

Soppressata di Gioi IGP Soppressata-Salami aus Gioi

Marrone di Roccadaspide Maronen von Roccadaspide

Fagiolo di Controne IGP Bohnen von Controne

Caciocavallo Podolico Käse aus Milch des seltenen Podolica-Rinds

Mozzarella nella Mortella Mit Myrte verfeinerter Mozzarella

Alici di Menaide Sardinen nach traditioneller Art gefangen

Fico dottato bianco del Cilento IGP Cilentanische weiße Feigen

Mozzarella di bufala DOP Büffelmozzarella aus Kampanien

Carciofo tondo di Paestum IGP Artischocken aus Paestum

Pancetta Luftgetrocknete Bauchspeck-Spezialität

Cilento DOC, Castel San Lorenzo DOC Cilento-Weine

Cilento DOP, Colline Salernitane DOP Extra Natives Olivenöl

IGP: Indicazione Geografica Protetta = Geschützte Geografische Bezeichnung
DOP: Denominazione d'Origine Protetta = Geschütze Herkunftsbezeichnung